Forfatter: Annette

Opskrift på surdejspizza

Surdejspizza

Smagfuld, luftig og sprød surdejspizza. JA TAK Vi får ofte hjemmelavet pizza og husker jeg det, laver jeg en frisk surdej klar inden sengetid. Surdej giver ekstra smag til pizzaskorpen. Opskriften indeholder affiliate link Men skulle jeg glemme at sætte en surdej over, er denne pizzadej med få gram gær, […]

 
cremet avocado pastasalat

Cremet Avocado Pastasalat

Nem avocado pastasalat til en let gang aftensmad eller en grøn frokost. Vi spiser efterhånden kødfrit flere gange om ugen, hvor den her avocado pastasalat er blevet en del af det faste repertoire.. Men hver gang har jeg glemt hvad jeg kommer i den.. så nu er det tid til […]

 
chokolade kugle til varm chokolade

Chokolade kugle – varm chokolade

Chokolade kugler til varm chokolade og lidt skriv om weekendens oplevelser på chokoladefestivalen 2020. Regnvejr er dansk hyggevejr, ikk? (reklame – da jeg anvender og linker til Callebaut chokolade i denne opskrift)  Heldigvis er vi super gode til at hygge indendøre, når vejret ikke er til udeliv. Og sikke meget tid vi de seneste […]

 
bagenzymer - test 2

Bageenzymer – test 2 (fortsættelsen)

Jeg har igen været i gang med at bage en masse hvedebrød med og uden bageenzymer. Jeg er nysgerrig på hvorfor nogen oplever at bageenzymer giver stor volume til deres brød, mens andre ikke oplever den store forskel. Jeg hører selv til den sidste gruppe, da jeg allerede har lavet […]

 
franch toast - arme riddere

French toast / Arme riddere

Comfortfood – deluxe morgenmad Efter en god fest, også selv om jeg ikke drikke alkohol, har jeg ofte en krop der er ramt at tømmermænd. Så den skal forkæles ekstra meget dagen derpå, og her er French toast et godt bud 🙂 I tiden eksperimentere jeg med en dej til […]

 

Bageenzymer – min egen lille test

Har vi brug for bageenzymer i det private køkken? Det må vi hver især selv gøre op med os selv. Jeg elsker at bage brød, masser af brød. Så vi får nærmest aldrig brød der er købt. Jeg kan godt lide tanke om at jeg ved hvad mit brød indeholder. […]

 
airbnb hus i norge

Nytårsferie i Norge + snobrød med bacon

Idyl idyl… plus opskrift på snobrød med bacon. Opskriften på snobrød med bacon er nederst i indlægget For 2 år siden, dagen efter en skøn, sjov og festlig nytårsaften i gode venners lag. Blev vi enig om, at vi da også skulle prøve at holde nytår i Norge. Ja, hvorfor […]

 
opskrift på luftig appelsinkage

Appelsinkage

Let og luftig appelsinkage med sukkersprød top. Denne lækre appelsinkage er efter bagning dryppet med appelsinsirup med reven appelsinskal. Hvilket giver ekstra sødsyrlig smag til kagen. Vi er på nytårs-hyttetur til Norge med en kær ven og hans piger. Vi har taget så meget mad med hjemmefra som muligt, da […]

 
Opskrift på juleboller

Juleboller

Bløde, lette og luftige juleboller. Disse juleboller er fyldt med marcipan, koriander, appelsinskal og mælkechokolade.. Skal der lidt ekstra godt til, til eftermiddagskaffen, her i den søde juletid? Så prøv at forkæle dig selv og evt. gæster med disse skønne juleboller. Jeg tror ikke bageren kan lave dem mere luftige […]

 
Hjemmebagt appelsin specier

Specier med appelsin

Super sprøde specier med appelsin. Julen for mig er fyldt med mange traditioner, måske det også gælder for dig? Bare indenfor julesmåkager er der mange traditioner.. men en gang imellem må der godt snige sig en nyhed ind. Hvis altså alle de andre småkager stadig er der 🙂 Jeg var […]