Marmelade & Syltetøj

kvædemarmelade

Kvædemarmelade

Kvædemarmelade er en smagsoplevelse for sig selv. Jeg har svært ved helt at kunne beskrive smagen.. en ting er sikkert, det smager dejligt! Den har en let krydret/parfumeret smag. Min anbefaling er – prøve det, altså hvis du har adgang til kvæde. Konsistensen er ala æblemos og min tanke med […]

 
Mamma's Zugar og syltede æblestykker

Mamma’s Zugar + Syltede æblestykker

Hvad er Mamma’s Zugar for en størrelse? Det vil jeg prøve at finde ud af. Reklame + opskrift med Mamma’s Zugar. Samt lave nogle opskrifter med det her diabetiker venlige sukker. I første omgang Syltede æblestykker, som jeg vil brug til en omgang gammeldaws æbleskiver og som topping på en […]

 
abrikosmarmelade med amaretto

Abrikosmarmelade

Smagfuld abrikosmarmelade med et strejf af mandel. Jeg var så heldig at løbe over billige abrikoser i Rema1000. Blot 50 øre stykket, det var ikke til at stå for. Så hjem og lave en god omgang abrikosmarmelade. Jeg bruger abrikosmarmelade dels til min morgenmad – knækbrød, boller/brød, skyr etc., men […]

 
Tomatmarmelade - opskrift med røde eller grønne tomater

Tomatmarmelade

Tomatmarmelade af røde eller grønne tomater, perfekt til ostebordet! Til food festival i Århus smagte jeg på noget tomatmarmelade hos Arla Unika, og jeg tænke straks.. det skal jeg prøve selv at lave. Jeg syntes jeg er kommet ret godt i mål. Jeg er ikke til den tradionelle ostemad med […]

 
jordbærmarmelade med hyldeblomster

Jordbærmarmelade med hyldeblomster

Hjemmelavet jordbærmarmelade med hyldeblomster Blogindlæg inkl. lidt billeder fra vores kærestetur til Langeland. Vi har lige været på kærestetur på smukke Langeland. Der hvor vi boede var morgenmaden meget standard.. bl.a. morgenbrød fra en bake off bager og marmelader der langt fra er hjemmelavet. Det var et skønt ophold, det […]

 
hjemmelavet lemon curd - opskrift tantestrejf

Lemon curd

Lemon curd – en lækker frisk citroncreme! Brug Lemon curd som smørepålæg, i tærter, som kagecreme eller i fyldt chokolade. 170 g rørsukker 3 æg Citroner (skal fra 2 citroner og saft fra 4 citroner) 70 g smør i små tern Pisk sukker, æg og citronsaft sammen i en lille gryde ved middelvarme (det må ikke […]

 
Store Brombær i min have - nu 10 kilo i min fryser - aug-sept 2014

Brombærsyltetøj med lakrids

Brombærsyltetøj når det er bedst!! Det kan bruges til lidt af hvert.. i tærter, i hjemmelavet is mv. I sensommeren var vores have fyldt med store lækre brombær.. jeg havde ikke de tidligere år fundet bær af nogen betydning i vores have – nuvel vi kæmpede med lidt brombærbuske, som havde […]