Kvædemarmelade er en smagsoplevelse for sig selv. Jeg har svært ved helt at kunne beskrive smagen.. en ting er sikkert, det smager dejligt! Den har en let krydret/parfumeret smag. Min anbefaling er – prøve det, altså hvis du har adgang til kvæde. Konsistensen er ala æblemos og min tanke med […]
Smagfuld abrikosmarmelade med et strejf af mandel. Jeg var så heldig at løbe over billige abrikoser i Rema1000. Blot 50 øre stykket, det var ikke til at stå for. Så hjem og lave en god omgang abrikosmarmelade. Jeg bruger abrikosmarmelade dels til min morgenmad – knækbrød, boller/brød, skyr etc., men […]
Tomatmarmelade af røde eller grønne tomater, perfekt til ostebordet! Til food festival i Århus smagte jeg på noget tomatmarmelade hos Arla Unika, og jeg tænke straks.. det skal jeg prøve selv at lave. Jeg syntes jeg er kommet ret godt i mål. Jeg er ikke til den tradionelle ostemad med […]
Hjemmelavet jordbærmarmelade med hyldeblomster Blogindlæg inkl. lidt billeder fra vores kærestetur til Langeland. Vi har lige været på kærestetur på smukke Langeland. Der hvor vi boede var morgenmaden meget standard.. bl.a. morgenbrød fra en bake off bager og marmelader der langt fra er hjemmelavet. Det var et skønt ophold, det […]
Lemon curd – en lækker frisk citroncreme! Brug Lemon curd som smørepålæg, i tærter, som kagecreme eller i fyldt chokolade. 170 g rørsukker 3 æg Citroner (skal fra 2 citroner og saft fra 4 citroner) 70 g smør i små tern Pisk sukker, æg og citronsaft sammen i en lille gryde ved middelvarme (det må ikke […]
