Tomatmarmelade af røde eller grønne tomater, perfekt til ostebordet! Til food festival i Århus smagte jeg på noget tomatmarmelade hos Arla Unika, og jeg tænke straks.. det skal jeg prøve selv at lave. Jeg syntes jeg er kommet ret godt i mål. Jeg er ikke til den tradionelle ostemad med […]
Hjemmelavet jordbærmarmelade med hyldeblomster Blogindlæg inkl. lidt billeder fra vores kærestetur til Langeland. Vi har lige været på kærestetur på smukke Langeland. Der hvor vi boede var morgenmaden meget standard.. bl.a. morgenbrød fra en bake off bager og marmelader der langt fra er hjemmelavet. Det var et skønt ophold, det […]
Tarte Flambée – fransk pizza med cremefraiche, bacon, løg og ost. Mængde: 3 Tarte flambée – nok til 4 personer, hvis der også serveres en salat til/på pizzaerne. Pizzadej: 2 g frisk gær (på størrelse med en ært) 325 g koldt vand 400 g hvedemel – jeg har brugt Økologisk stenkværnet […]
Dejlig sommerfrisk tærte med bær og citroncreme Efter ca. 3 ugers fantastisk sejlerferie er det alligevel dejligt at komme hjem til mit køkken, min ovn og mine skabe, der bugner af bagegrej og ingredienser. Jeg har godt nok en rigtig fin lille gasovn om bord på vores lille sejlbåd Martha, men den egner sig nu bedst til […]
[cycloneslider id=”jordbaertaerte-med-pistacie”] Tærteform: 20 cm i diameter eller firkantet 21 x 21 cm Mørdej: 125 g hvedemel 25 g mandelmel 50 g flormelis 100 g smør (koldt) 1 æggeblomme Bland mel, mandelmel og flormelis sammen og hak det kolde smør i Smuldre dejen med fingrede til der ikke længer er store […]
Den danske natur er lige nu fyldt med de lækreste blåbær og Dollerup bakker hvor jeg bor er ingen undtagelse!! De sidste par dage har jeg på mine gåture plukket masser af skønne blåbær. Nogle af de indsamlede bær har jeg anvendt i disse lækre blåbær muffins. Antal: 12 stk 150 g blødt smør 100 […]
