Comfortfood – deluxe morgenmad Efter en god fest, også selv om jeg ikke drikke alkohol, har jeg ofte en krop der er ramt at tømmermænd. Så den skal forkæles ekstra meget dagen derpå, og her er French toast et godt bud 🙂 I tiden eksperimentere jeg med en dej til […]
Der er bare noget særligt over at lave sine egne smørfyldte croissant helt fra bunden af. Jeg oplever ofte at folk syntes det er tidskrævende og besværligt, men det behøver det altså ikke at være. Hvis bare alle ens ingredienser er super kolde. Det vil sige hvis melet er i […]
Hvad med bacon scones til morgenmad eller brunch? Jeg nød en Bacon scones fra Hart Bageri, da jeg var på min smagstur til Kbh i starten af august og tænkte det må jeg prøve at bage herhjemme. Jeg bruger fedtreducerende bacontern og en lagret Cheddar ost. Det er ingredienser som […]
Kardemommesnurre – så bliver det vist ikke mere svensk! Tilbageblik på sejlerferien til Sverige. Hvem kan ikke spise en smagfuld kardemommesnurre til en god gang morgenmad eller brunch? og så én igen til eftermiddagskaffen? 🙂 Her i huset får sådan en omgang kardemommesnurre hurtigt ben at gå på.. og alt […]
Lækre smagfulde kanelsnurre med surdej. Lad dem hæve natten over i køleksabet og bag dem om morgen. Så er der super lækkert nybagt morgenbrød til morgenmad/brunch. Når jeg er i Norge el. Sverige så skal jeg altid omkring en bager/café for at få fat i noget af deres lækre gærkage – kanelsnurre, […]
Tomatmarmelade af røde eller grønne tomater, perfekt til ostebordet! Til food festival i Århus smagte jeg på noget tomatmarmelade hos Arla Unika, og jeg tænke straks.. det skal jeg prøve selv at lave. Jeg syntes jeg er kommet ret godt i mål. Jeg er ikke til den tradionelle ostemad med […]
