Karamel ganache med Amaretto til fyldte chokolader eller trøffelkugler. Her i denne opskrift har jeg brugt ganachen til at fylde i forstøbte trøffelkugler, men det kan lige så fint bruges som fyld i fyldte chokolader. (reklame – da jeg anvender og linker til Callebaut chokolade i denne opskrift) Amaretto er en italiensk likør der har […]
Fyldte hvide chokolader med en lækker lakridsganache med et strejf af chili. Boble-formet chokolader som jeg har dekoreret ved hjælp af en tandbørste og airbrush. (Reklame – dette blogindlæg indeholder reklame for Callebaut chokolade) I dette indlæg finder du opskriften på Lakridsganache og en bekrivelse af hvordan jeg har dekoreret disse chokoladestykker. Mængde: 2 […]
