Comfortfood – deluxe morgenmad Efter en god fest, også selv om jeg ikke drikke alkohol, har jeg ofte en krop der er ramt at tømmermænd. Så den skal forkæles ekstra meget dagen derpå, og her er French toast et godt bud 🙂 I tiden eksperimentere jeg med en dej til […]
Der er bare noget særligt over at lave sine egne smørfyldte croissant helt fra bunden af. Jeg oplever ofte at folk syntes det er tidskrævende og besværligt, men det behøver det altså ikke at være. Hvis bare alle ens ingredienser er super kolde. Det vil sige hvis melet er i […]
Hvad med bacon scones til morgenmad eller brunch? Jeg nød en Bacon scones fra Hart Bageri, da jeg var på min smagstur til Kbh i starten af august og tænkte det må jeg prøve at bage herhjemme. Jeg bruger fedtreducerende bacontern og en lagret Cheddar ost. Det er ingredienser som […]
Bananvafler bagt uden æg og mælk Disse vafler er dejlig mættende, da jeg har tilsat butterbeans bønner til dejen. Men bare rolig, man kan ikke smages at der er bønner i. Mit testpanel gættede det i hverfald ikke 🙂 (reklame – denne opskrift indeholder link til Økomølleriet Kragegaarden, da jeg […]
Lækre smagfulde kanelsnurre med surdej. Lad dem hæve natten over i køleksabet og bag dem om morgen. Så er der super lækkert nybagt morgenbrød til morgenmad/brunch. Når jeg er i Norge el. Sverige så skal jeg altid omkring en bager/café for at få fat i noget af deres lækre gærkage – kanelsnurre, […]
